Patata in Bo

...PATATA in BO

PATATA in BO: tutto il Festival in pillole

Sintesi di tutti i più importanti appuntamenti della Settimana Nazionale della patata a

Bologna dal 26 settembre al 2 ottobre 2011

 

 

Bologna, agosto 2011 – Dopo le edizioni 2009 e 2010 arriva a Bologna la terza edizione PATATA in BO e per un’intera settimana Bologna sarà la capitale italiana della patata, un festival a tutti gli effetti visto che sono più di 100 i ristoratori aderenti da tutta Italia ed oltre 400 i panificatori dell’Associazione Panificatori bolognesi che in occasione dell’evento riscoprono l’antica ricetta del “pane alla patata” e la riproporranno nei loro esercizi per tutta la settimana.

 

I prossimi appuntamenti del Festival:

 

13 settembre – Milano

Incontro con la stampa nazionale ed Unico Restaurant Milano. Ultimo piano del World Join Center.

           

22 settembre – Bologna  

Ore 12.00 - Palazzo Segni-Masetti conferenza stampa presso la sede di CONFCOMMERCIO IMPRESE PER L’ITALIA BOLOGNA (Strada Maggiore, 23).

Ore 19.00 - ALMA GRADUATE SCHOOL Convegno internazionale “Agricoltura: scenari e aspettative al 2020”, tra i relatori l’On. De Castro, il Cav. Paolo Bruni, Tiberio Rabboni, Mario Guidi, Sante Cervellati e Mario Manaresi. Modera il dibattito Lorenzo Frassoldati.

 

26 settembre – Bologna  

Serata di gala di apertura settimana PATATA in BO. Partecipazione ad invito

Durante la serata saranno consegnati i premi ai vincitori del concorso Spot in BO, per il miglior spot di 30 secondi promozionale dell’evento, e ai bambini vincitori del concorso Tanti kg di patate quanto pesi per il miglior racconto a tema sulla patata.

 

26 settembre/2 ottobre – nei migliori ristoranti di Bologna e d’Italia

Specialità a base di patata in degustazione in tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa, l’elenco completo dei ristoranti aderenti alla settimana sul sito www.patatainbo.it 

 

27 settembre/1 ottobre – Bologna

Le patate d’Italia in cucina: i corsi per imparare le ricette tipiche e conoscere le meraviglie dei territori di provenienza; i corsi saranno tenuti da chef de territorio e raccontati da giornalisti e personalità delle istituzioni locali. Il calendario dei corsi su www.patatainbo.it 

 

1 ottobre – Bologna

Evento conclusivo della kermesse, la Street Food PATATA in BO inserita nel programma di Sfoglia Bologna, il week end di San Petronio nella città del buon gusto, un programma di appuntamenti curato dalla provincia di Bologna. Sotto il voltone del Palazzo del Podestà, in Piazza Maggiore, Centro storico di Bologna, corsi di intaglio artistico e degustazioni di finger food a base di patata.

 

L’evento gode del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, di tutte le istituzioni locali ed è inserito nel cartellone di appuntamenti enogastronomici WINE FOOD FESTIVAL di APT Emilia Romagna.

 

 

 

Per info e contatti ufficio stampa PATATA in BO: 051 736770 – redazione@degusta.it

 

 

Agricoltura: Scenari e Aspettative al 2020

Il Convegno di apertura della terza edizione PATATA in BO il 22 settembre a Bologna
presso la sede di ALMA GRADUATE SCHOOL, Villa Guastavillani - via degli Scalini 18, ore 19.00


Bologna, agosto 2011 – Tra le iniziative proposte da PATATA in BO, prima ed unica kermesse nazionale dedicata alla patata e al buon mangiare che giunge alla terza edizione, non poteva mancare una giornata per nutrire anche la mente. Ecco allora che, accanto a corsi di cucina, street food, incontri didattici con le scuole e degustazioni, PATATA in BO organizza un convegno internazionale intitolato “Agricoltura: scenari e aspettative al 2020”. L’appuntamento è per giovedì 22 settembre 2011 alle ore 19.00 presso la sede di Alma Graduate School, la splendida Villa Guastavillani in via degli Scalini 18 (Bologna), proprio all’inizio dei famosi colli bolognesi. Ci si interrogherà sui mutevoli scenari dell’agricoltura da qui al 2020, sulle reali necessità in termini economici del settore, cercando di formulare delle previsioni sui possibili cambiamenti e sulle risposte più efficaci. Nel dopoguerra in Europa, per merito della cosiddetta rivoluzione verde, si passò dalla scarsità alla eccedenza delle produzioni agricole e allora si privilegiò un’agricoltura basata sulla qualità delle produzioni. Ora, con una popolazione in esponenziale aumento, che nel 2050 arriverà a più di 9 miliardi di individui, si deve tornare a parlare di quantità e l’imperativo è quello di allargare l’orizzonte della discussione al mondo intero. Non dimentichiamoci che la stabilità sociale, da sempre, passa attraverso il soddisfacimento dei bisogni primari: le rivolte dei paesi del Nord Africa e il continuo flusso migratorio che si riversa sulle nostre coste ne è un chiaro esempio. In questo complesso panorama, quale sostegno è previsto da parte dell’UE? I bisogni continuano ad essere gli stessi, ma il numero di persone a doversi spartire le risorse del pianeta è in costante crescita: tutto ciò crea necessità di sempre più difficile soddisfazione. L’agricoltura è chiamata a tentare di rispondere nel modo più adeguato possibile a questa lotta per la sopravvivenza, modificando i suoi tradizionali metodi di produzione. Chiaramente il tutto senza che l’ambiente ne risenta. È questa la grande sfida: trovare il giusto equilibrio fra natura e tecnologia, fra necessità sociali e ambientali, per ottenere prodotti di qualità, in quantità sufficienti e accessibili a tutti senza dimenticare che l’agricoltore è la colonna portante di tutto questo e porta sulle spalle sia il peso di produrre il cibo che mangiamo sia la responsabilità della tutela dell’ambiente. A redigere un quadro completo, che sappia essere un valido sostegno per gli imprenditori agricoli ed il mondo dell’agricoltura, orientandolo verso gli indirizzi da seguire, interverranno illustri personaggi di caratura internazionale: On. Paolo De Castro Presidente Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo, Cav. Paolo Bruni Presidente Confederazione generale delle cooperative agricole dell’UE, Mario Guidi Presidente CONFAGRICOLTURA, Tiberio Rabboni Assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna, Sante Cervellati Presidente UNAPA, Unione Nazionale associazioni produttori di patate, Mario Manaresi Basf Sustainable Agriculture Manager Crop Protection - South Europe. A condurre e moderare questa tavola rotonda sarà Lorenzo Frassoldati, giornalista QN – Quotidiano Nazionale/ Il Resto del Carlino.
Al termine dei lavori è prevista una degustazione a tema a base della pregiata patata Selenella.


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