Gourmet Hotel Collection

Merano WineFestival & Gourmet, la manifestazione enogastronomica più elitaria d’Italia e una delle più eleganti d’Europa, che si è tenuta tra ottobre e novembre nella prestigiosa cornice liberty del palazzo del Kurhaus, ideata da Witaly in collaborazione con Gourmet’s International, si è riservata a una selezione di Gourmet-Hotel, scelti secondo il criterio di ospitalità esclusiva e che vantano anche una cucina di altissimo livello. Da questa selezione è nata una pubblicazione di assoluto prestigio: la Luigi Cremona Collection 2010, edita da Witaly.
Una bibbia per gli appassionati del lusso, benessere, comfort e alta ristorazione. Questa è in sintesi la GourmetHotel Collection. Quando ad un’ospitalità raffinata, curata nei particolari, si associa una ristorazione di alto livello, nasce un modello di hotellerie unico nel suo genere e vincente nel mercato turistico di fascia alta. E’ l’obiettivo di GoumetHotel Collection: far conoscere ad un pubblico più ampio il valore di alcuni ristoranti d’albergo tra i migliori in Italia e valorizzare alcune nuove strutture che hanno scelto di investire nella qualità della loro ristorazione. Ogni anno, il meglio dell’hotellerie internazionale verrà selezionato per partecipare alla manifestazione, con la possibilità di farsi conoscere dal grande pubblico anche attraverso la propria filosofia culinaria, proposta dai rispettivi chef in uno spettacolo di cucina in diretta. La selezione è realizzata sotto la supervisione di Luigi Cremona, gastronomo, consulente del Touring Club Editore per l’ospitalità e noto giornalista del settore ed Helmuth Köcher, ideatore ed organizzatore del Merano International WineFestival & Culinaria. Inoltre, grazie al grande interesse suscitato nel mondo istituzionale, GourmetHotel Collection ha aperto la strada a una riflessione sull’importanza di associare ad ambienti carichi di charme e stile, occasioni di alta gastronomia, in modo da poter proporre un’offerta unica di forte identità, meno soggetta a facile concorrenza. Il coinvolgimento del mondo politico rappresenta, infatti, un’opportunità di incontro fra pubblico e privato per favorire lo sviluppo turistico dei territori. www.gourmethotelcollection.com/blog

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(fonte: www.gourmethotelcollection.com/blog)